なないろ工房のお菓子って・・・

6年前、なないろ工房を立ち上げた時、お菓子を販売するのかしないかで悩みました。

うつ病になり、食についてもいろいろと調べたり考えたりしていました。砂糖を大量に使うお菓子を作り続けていっていいのだろうか？

でも12年お菓子を作り続けてきたからこそやれることがあるだろうとお菓子を販売すると決めました。

できるだけ体にも環境にも優しい素材を使おう。

甘いだけのお菓子ではなく美味しいお菓子をつくろう。

さらに、どうせなら原材料から自分たちで作ろう。

そんな思いで、お菓子を作り続けています。